Smag & Behag

Telefon: 33 97 43 43

  

Websted (smag-behag.dk)

Annoncer

UGEBLADE, kostenlos, weekly newspapers, Video, AVISER TIDSSKRIFTER, Internet, Grafisk trykkeri forlag, Magazines, Videohandy, Computer, hochladen, Kamerahandy, Kommunikation, Forlag, E Mail

Tjenesteydelseskategorier

UGEBLADE  kostenlos  weekly newspapers  Video  AVISER TIDSSKRIFTER  Internet  Grafisk trykkeri forlag  Magazines  Videohandy  Computer  hochladen  Kamerahandy  Kommunikation  Forlag  E Mail  

Relaterede Services

Annoncer

www.smag-behag.dk — Magasinet med fokus på nydelse

Madam Brøndums fiskesuppe anno 2012

Madam Brøndums fiskesuppe anno 2012

24. september 2012 12:36 | 0 kommentarer    Den populære, klassiske Madam Brøndums Fiskesuppe er stadig at finde på kortet på Brøndums Hotel, men her kommer også den i en Rex-version anno 2012.

Til bords med Skagensmalerne – og alle os andre

Til bords med Skagensmalerne – og alle os andre

24. september 2012 12:04 | 0 kommentarer De sad til bords med værten Degn Brøndum omkring spisebordet i Brøndums spisesal. Med tiden kom de også til vægs. De fleste portrætter – 20 – var malet af PS Krøyer, 15 har husets svigersøns, Michael Anchers, signatur. De drak Bourgogne og Champagne og spiste Madam Brøndums solide retter.I 2012 gæster 3-400 mennesker dagligt Brøndums [...]

Den Ultimative Cabernet

Den Ultimative Cabernet

21. september 2012 12:20 | 0 kommentarer Af Niels Ehler – Foto: Birger J. Storm De fleste forbinder Cabernet Sauvignon med Bordeaux, hvor druen frembringer nogle af verdens bedste og kostbareste vine. Men i Californiens Napa Valley har man i den sidste snes år arbejdet hårdt på at frembringe ultimative Cabernetvine, og aldrig har konkurrencen om den absolutte topplacering været hårdere end [...]

Gråand med rødbede og brisler

Gråand med rødbede og brisler

20. september 2012 16:21 | 0 kommentarer Kokketalent Kristina Korsgaard Wolf, elev på det restaurant Geranium i København, byder i smagogbehag nummer 6-2012 på gråand med rødbede og brisler.

Konkurrence

Vinderen er fundet

Vinderen er fundet i konkurrencen om et ophold på L’École de Cuisine, Alain Ducasses køkkenskole i Paris, inkl. flybillet og hotel til en værdi af 20.000 kroner. Se hvem den heldige læser er her.

Vin

Den Ultimative Cabernet

Af Niels Ehler – Foto: Birger J. Storm De fleste forbinder Cabernet Sauvignon med Bordeaux, hvor druen frembringer nogle af verdens bedste og kostbareste vine. Men i Californiens Napa Valley har man i den sidste snes år arbejdet hårdt på at frembringe ultimative Cabernetvine, og aldrig har konkurrencen om den absolutte topplacering været hårdere end [...]

Gastronomi

Til bords med Skagensmalerne – og alle os andre

De sad til bords med værten Degn Brøndum omkring spisebordet i Brøndums spisesal. Med tiden kom de også til vægs. De fleste portrætter – 20 – var malet af PS Krøyer, 15 har husets svigersøns, Michael Anchers, signatur. De drak Bourgogne og Champagne og spiste Madam Brøndums solide retter.I 2012 gæster 3-400 mennesker dagligt Brøndums [...]

Opskrifter

Dampet rødspættefilet med brunet smør og tyttebær

   Anders Rex, der er køkkenchef på Brøndums Hotel, har for smagogbehag genskabt en af de menuer, skagensmalerne nød for mere end 100 år siden. Dog er retterne frisket lidt op, så de passer med Skagen anno 2012 . Her dampet rødspætte med brunet smør og tyttebær. Foto Sølvbjærg Fotografi

Til bords med Skagensmalerne – og alle os andre

De sad til bords med værten Degn Brøndum omkring spisebordet i Brøndums spisesal. Med tiden kom de også til vægs. De fleste portrætter – 20 – var malet af PS Krøyer, 15 har husets svigersøns, Michael Anchers, signatur. De drak Bourgogne og Champagne og spiste Madam Brøndums solide retter.I 2012 gæster 3-400 mennesker dagligt Brøndums [...]

Den Ultimative Cabernet

Af Niels Ehler – Foto: Birger J. Storm De fleste forbinder Cabernet Sauvignon med Bordeaux, hvor druen frembringer nogle af verdens bedste og kostbareste vine. Men i Californiens Napa Valley har man i den sidste snes år arbejdet hårdt på at frembringe ultimative Cabernetvine, og aldrig har konkurrencen om den absolutte topplacering været hårdere end [...]

TÆT PÅ: Villa Vest

Af Jane Kjølbye, Foto: Villa Vest Intet er større end forventningens glæde, og selv et skydække på sommeraftenhimlen kunne ikke ødelægge turen mod vest til Lønstrup på kanten af Vesterhavet, hvor gæster i restaurant Villa Vest kan opleve en solnedgang ud over Vesterhavet, som ikke finder sin lige andre steder i verden. Det er en [...]

10 spændende naturvine

Ikke bare er naturvin hotteste mode på landets toprestauranter. Det er også en vinøs genre, som for den eventyrlystne vinelsker byder på smagsoplevelser langt ud over det sædvanlige.

TÆT PÅ Søstrene Olsen

Søstrene Olsen lokker med stråtækt idyl og en beliggenhed lige bag klitterne i Hornbæk. smagogbehags anmelder savnede dog information om portionsstørrelser og tilvalg af tilbehør.

TEST | Chokolademousse

Seks veltrænede chocoholics blev takket være intense chokoladekompetencer udfordret med en smagning af detailhandelens convenience chokolademousser.

Aarhus får ny fiskerestaurant

Den længeventede Klassisk Fisk byder fra i morgen på friske østers, skaldyr og andet godt fra havets spisekammer, når restauranten slår dørene op i tidligere pornobutik.

© Copyright 2012 — www.smag-behag.dk . All Rights Reserved.

Annoncer